Yüksük Çorbası tarifi! Masterchef Yüksük Çorbası nasıl yapılır? Yüksük Çorbası için gerekli gereçler nelerdir? Yüksük Çorbası hangi yöreye ilişkin?

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Yüksük Çorbası tanımı oldu. Pekala en hoş Yüksük Çorbası yemek tanımı nasıldır? Yüksük Çorbası yemeği nasıl yapılır? Yüksük Çorbası için gerekli gereçler nelerdir?

YÜKSÜK ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

– 1 büyük kase mantı
– 1 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı kuru nane
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 et bulyon
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı biber salçası
– Su (7-8 su bardağını geçmesin)
– Tuz

Servis için ;

– Limon

YÜKSÜK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Tencereye yağ alınır üzerine salça ek edilip kavrulur ,asidi çıkınca rendelenmiş sarımsak ,pul biber ve nane eklenir, bir kaç çeşit karıştırılıp sıcak su ek edilir.

Su kaynamaya başlayınca et bulyon eklenir tuz ayarlaması yapılır, mantılarda eklenip tencerenin ağzı açık biçimde pişmeye bırakılır nohut eklenip kısık ateşte çorba suyu kıvam alana kadar pişirilir.

Limon suyu ile servis yapılır.

Çorbaya kıvamı elde açma konut mantısının üzerindeki un veriyor. Şayet hazır mantı ile yapacaksanız çorbaya salçadan evvel 1 yemek kaşığı un koyup kıvamı yakalayabilirsiniz.