Sakarya’da arıcıların tescilli kestane balı üretimi hazırlıkları başladı

Sakarya‘nın Kocaali ilçesinde, coğrafik işaretli “Çamdağı Kestane Balı” üreten arıcılar, haziran ayında yapılacak sağıma hazırlanıyor.

Kocaali Belediyesince geçen yıl tescil ettirilen kestane balı, yaklaşık 900 metre rakımdaki Çam Dağı bölgesinde, başta kestane ağacı olmak üzere öbür çiçekli bitkilerden salgılanan nektarların arılar tarafından toplanmasıyla oluşuyor.

Kahverengi ve tonlarındaki renklere, bitki örtüsüne mahsus koku ile nispeten acı ve buruk tada sahip balın üretimi için hazırlıklara başlandı.

Kovan ve bal mumlarını hazırlayan ilçedeki arıcılar, mevcut kovanlardaki arıları da her gün denetim ediyor. Üreticiler ayrıyeten arıların güçsüz kalmaması için kovanlara şerbet ve arı keki veriyor.

Bal üreticisi Selçuk Uzun, AA muhabirine, bahar aylarında başlayan hazırlıkların en değerli kısmının arıyı hastalıklardan korumak ve kurtarmak olduğunu belirtti.

Bit ve ishal ilaçlarının tertipli verilmesi gerektiğini anlatan Uzun, “Bahar aylarında rutubetten ötürü kovanları temizlememiz gerekiyor. Daha sonra mum ve çıta çekmemiz, arılar ilerlediği vakit mumlarını vermemiz gerekiyor. Bunların maksadı arıyı güçlü formda kestane balına hazırlamak.” dedi.

Uzun, coğrafik tescil çalışmaları için Belediye Lideri Ahmet Acar ve takımına teşekkür ederek, ilçeyi bal üretiminde uygun noktaya taşımayı amaçladıklarını lisana getirdi.