Osmaniye’de klâsik bayram lezzeti kömbe, depremzedeler için pişiriliyor

Osmaniye‘de depremzede mesken hanımları, Ramazan Bayramı’nda ikram edilmek üzere hazırladıkları klâsik lezzet kömbeyi kendileri üzere afetten etkilenen vatandaşlar için yapıyor.

Halk Eğitimi Merkezi‘nde aşçılık ve hamur işi kursuna katılan depremzede konut hanımları, imece tarzı, bayramların vazgeçilmez tatlısı kömbe hazırlıyor.

Un, şeker, yağ, tahin ve çeşitli baharatları karıştırarak hazırlanan kömbe hamurunu pişiren bayanlar, tatlıları süreksiz barınma merkezi ve konteyner kentte kalanlara fiyatsız dağıtıyor.

Usta öğretici Ayşe Özbay, AA muhabirine ramazan olması münasebetiyle depremzede vatandaşlara yardım etmek istediklerini ve akıllarına bayram kömbesi yapma fikrinin geldiğini söyledi.

Tüm materyalin Halk Eğitimi Merkezince karşılandığını aktaran Özbay, şöyle devam etti:

“Halk Eğitimi Merkezi çalışanları olarak depremzedelere takviye vermek için çalışıyoruz. Kursumuzda 16 kursiyerimiz var ve günlük 150-200 kişilik kömbe çıkarabiliyoruz. İmal etabından pişirme evresine kadar kursiyerlerimizle daima bir arada yapıp paketleme evresine geçiyoruz. Paketleyip, ambalajlayıp çadır kentlere dağıtımını yapıyoruz.”

Kömbe götürdükleri depremzedelerin çok keyifli olduğunu anlatan Özbay, “İnsanlar ister istemez duygulanıyor. Herkes yakınlarını kaybetti. Ben de yakınlarımı kaybettim. Kız kardeşimi, eşini, 21 yaşında genç bir kızımızı kaybettik. Onların acısını paylaşarak biz de acımızı hafifletmeye çalışıyoruz. Kursumuz iki hafta sürecek ve bu müddette aktifliği yapmaya devam edeceğiz.” diye konuştu.

“İnsanlar memnun oluyor, seviniyorlar”

Kendisinin de depremzede olduğunu ve ailesiyle konteynerde yaşadığını belirten Sakallı, “En azından çocuklar sevinsin istiyoruz. Çocuklar daha mağdur oldu. Bizlerin de çocukları var. O yüzden elimizden ne geliyorsa yapmaya çalışıyoruz. Şu an kömbe yapıp dağıtıyoruz ve yardımcı olabildiğimiz için çok memnunuz. Beşerler keyifli oluyor, seviniyorlar. Biz de bir şeyler yapabildiğimiz için memnunuz.” dedi.