Lahmacun ve pide ustalarının 300 derecelik sıcaklıkta ramazan mesaisi

Lahmacun ve pide ustalarının 300 derecelik sıcaklıkta ramazan mesaisi

Lahmacun ve pide ustası olan Salim Alp: “Ramazan ayında 300 derecelik ateşin karşısında yaklaşık 10 saat çalışıyorum oruçlu olarak çalışıyorum”

BİLECİK Bilecik’te restoranlarda çalışan ustalar, sıcaklığı 300 dereceye kadar artan fırında damaklara hitap eden lahmacun ve pide yapıyor.

11 ayın sultanı Ramazan ayının ilkbahar mevsimine denk gelmesiyle birlikte, Türkiye genelinde vatandaşlar ortalama 15 saat boyunca oruç tutuyor. Oruç görevini yerine getirmek için sıcak havalarda açlık ve susuzlukla çaba eden vatandaşlar ortasında en çok zorlanan ise fırıncı esnafı. Fırıncı esnafı Ramazan ayında en çok zorlanan meslek kümeleri ortasında yer alıyor. Fırıncılar termometrelerinin 300 dereceye kadar ulaşan fırınlarda sabah saatlerinden iftar saatine kadar hem çalışıp hem de oruç tutuyorlar.

“Ramazan ayında 300 derecelik ateşin karşısında yaklaşık 10 saat çalışıyorum oruçlu olarak çalışıyorum”

Lahmacun ve pide ustası olan Salim Alp 22 yıldır bu mesleği yaptığı anlatarak, “Ramazan günü oruçlu oruçlu 300 derece sıcağın karşısında çalışıyoruz. Allah’ta kolaylığını veriyor. Ramazan ayında ateşin karşısında yaklaşık 10 saat çalışıyorum oruçlu olarak Allah sabrını veriyor. Ramazan ayı rahmeti hepimizin üzerine olsun. İftar vakti siparişlerimiz çıkarıp orucumuzu o denli açıyoruz. Meslektaşlarıma da buradan kolaylıklar dilerim” dedi.

İşletme yetkilisi Ümit Kamil Sirkeci ise, “Ramazanda evvel konuklarımıza oruçlarını açtırdıktan sonra çalışanımız oruçlarını açıyor” dedi.