Göbeklitepe’de ‘Buğday Şenliği’: 100 çeşit yemeğin sunumu yapıldı

Göbeklitepe’de ‘Buğday Şenliği’: 100 çeşit yemeğin sunumu yapıldı

ŞANLIURFA – Şanlıurfa’da 2. Klâsik Buğday Şenliği” düzenlendi. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde bulunan, 12 bin yıllık geçmişiyle “tarihin sıfır noktası” kabul edilen Göbeklitepe’de düzenlenen şenlikte yerli ve yabancı turistler için 100 çeşit yemeğin sunumu yapıldı.

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesince Göbeklitepe Amfi Tiyatro’da gerçekleştirilen aktiflikte buğdaydan yapılan yöresel yemekler sergilendi, sıra gecesi düzenlendi, halk oyunları takımı şov sundu. Büyükşehir Belediye Lideri Zeynel Abidin Beyazgül, aktiflikte yapığı konuşmasında, Şanlıurfa’nın tarih, kültür ve müzik turizmiyle dünyada ve Türkiye’de değerli bir yere sahip olduğunu belirtti. Beyazgül, “İlk buğday burada işlendi, birinci buğday burada mayalandı. Buğdayın atası burada, buğdayın serüvenini takip etmek istiyorsanız, Şanlıurfa’ya gelmeniz gerekiyor. Lezzetlerin serüvenini burada takip edebilirsiniz. Bugün buğdayla yapılan 100’ün üzerinde çeşitli lezzeti sergiliyoruz. Burada bulunan her bir lezzet farklı. Bizler de bu lezzetleri ve tarihimizi ortaya çıkarmaya çalışıyoruz. Bunun yanında müziğimizi, lezzetlerimizi geliştiriyoruz. Bugün ‘Buğdayın Birinci Evcilleştirildiği Topraklarda 2. Klasik Buğday Şenliğini düzenliyoruz. Kentimizi her alanda tanıtmaya çaba ediyoruz” dedi.

Yemeklerin tadına bakan ziyaretçilerden Rahime Yaşar, “Özellikle Şanlıurfa’nın klasik yemeklerini bu türlü etkinliklerle konukları buluşturmaları, biz turizmciler için çok değerli. Bunların geliştirilerek ve güçlendirilerek devamını bekliyoruz. Yemeklerin tadı çok hoştu. Urfa’nın tatlarını yansıtan lezzetlerdi” dedi.

Tarihi ören yerini gezmeye gelen turistlere de aktiflik çerçevesin çiğ köfte ve buğdayla hazırlanan yemeklerden ikram edildi. Yerli ve yabancı turistler, sıra gecesi takımının seslendirdiği türküler eşliğinde halay çekti.