‘Çölyaklı Çocuklarımız Keyifli Olsun’ projesinin birinci kademesi tamamlandı

Konak Kaymakamlığı uyumunda İlçe Sıhhat Müdürlüğü ve İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu (İKMYO) işbirliği ile yapılan “Çölyaklı Çocuklarımız Keyifli Olsun” projesi, düzenlenen aktiflikle başladı. Etkinliklere ilgili dernekler ve çölyaklı çocukların aileleri katıldı.

“Çölyaklı Çocuklarımız Memnun Olsun” projesi İzmir’de düzenlenen aktiflikle başladı. Aktifliğe Konak İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü mühendisleri, Konak İlçe Sıhhat Müdürlüğü diyetisyenleri, Konak İlçe Sıhhat Müdürü Dr. Berkay Kocasarı, Glutensiz ve Organik Hayat Derneği, Çölyak Organik Beslenme Derneği ile ilgili dernekler ve çölyaklı çocukların aileleri katıldı.

“Aşçılık Programı öğretim vazifelileri uygulamalı olarak anlattı”

Konak İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Besin Mühendisleri ve Konak İlçe Sıhhat Müdürlüğü diyetisyenleri iştirakiyle “Çölyak ve Glutensiz Beslenme” bahislerinde yapılan eğitim sonrası, İKMYO mutfağında Glutensiz Brioche Ekmek, Glutensiz Pizza, Glutensiz Krep (Köfte ile Beraber), Pirinç Pudingi eserlerinin nasıl hazırlanacağını Aşçılık Programı öğretim vazifelileri uygulamalı olarak anlattı.

İKMYO Müdürü Prof. Dr. Derman Küçükaltan, aktiflikte yaptığı konuşmada, eğitimin iki etabı olduğunu; birinci evresinde çölyaklı çocukların ebeveynlerini, ikinci basamağında ise Konak ilçesinde yemek üretimi yapan işletmeleri çölyak konusunda bilgilendirmeyi hedeflediklerini belirtti. – İZMİR