Çiporta tarifi! Masterchef Çiporta nasıl yapılır? Çiporta yemeği için gerekli gereçler nelerdir? Çiporta hangi yöreye ilişkin?
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Çiporta tanımı oldu. Pekala en hoş Çiporta yemek tanımı nasıldır? Çiporta yemeği nasıl yapılır? Çiporta için gerekli materyaller nelerdir? Çiporta tarifi! Çiporta nedir, ne demek? Masterchef Çiporta nasıl yapılır? Çiporta hangi bölgenin, hangi yörenin yemeği? Çiporta hangi ülkeye ve yöreye aittir? İşte ayrıntılar…
ÇİPORTA NEDİR, NE DEMEK? ÇİPORTA YEMEĞİ HANGİ YÖREYE AİTTİR?
Çiporta yemeği Ege bölgesine ilişkin bir yemektir.
ÇİPORTA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 tutam yaban pırasası
- 1 tutam taze soğan
- 1 tutam sirken otu
- 1 adet girit kabağı
- 2 adet taze patates
- 1 adet kuru soğan
-
1 tutam semiz otu
- 1 tutam dere otu
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam arap saçı
- 1 tutam ebegümeci
- 1 tutam gelincik
- 1 tutam kaz ayağı
- 1 tutam radika
- 3 adet sivri biber
- 6 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
ÇİPORTA NASIL YAPILIR?
Birer tutam semiz otu, dere otu, maydanoz, arap saçı, ebegümeci, gelincik, kaz ayağı, radika, yaban pırasası, taze soğan ve sirken otu ayıklanıp doğranır. Yeşillikler harmanlanır ve taze patatesler soyulur. Ayıklanan otlar yıkanıp suda bekletilir. 1 kuru soğan irice doğranır ve zeytinyağında kavurulur. Üzerine bir yemek kaşığı salça koyulup, suda bekletilen yeşillikler patatesler, doğranan girit kabağı ve sivri biberler eklenir pişirilmeye başlanır. Doğranan 6 domates yeşilliklerin üzerine dökülür, ve tuz serpilir. Pişen yemek soğuması için servis tabağına alınır.