Çin’in Lezzetli Aromasıyla Ünlü Longjing Çayı İçin Hasat Başladı

Çin’in doğusunda bulunan Zhejiang eyaletindeki çay üreticileri Pazartesi günü ülkenin en tanınan çay çeşitlerinden biri olan Longjing çayını toplamaya başladı.

West Lake Dragon Well çayı olarak da bilinen bir yeşil çay çeşidi olan Longjing çayı yeşil rengi, lezzetli aroması, yumuşak tadı ve hoş formuyla Çin’in en ünlü 10 çayından biri olarak öne çıkıyor.

SES 1 (Çince): XU SHENGQİANG, Longjing Köyü yetkilisi:

“Bu yılki duruma bakılırsa çay güzel yetişti. Yüksek kalitede olmalı.”

Hangzhou Longjing çay idaresi derneğine nazaran, bu yıl Longjing çayının yıllık üretiminin geçen yılki düzeyini koruyacağı varsayım ediliyor.

2022’de Longjing çayının yıllık üretimi 502 tona ulaşmış ve toplam üretim kıymeti 560 milyon yuan (yaklaşık 80,7 milyon ABD doları) olmuştu.

Çay siparişleri artmaya devam ederken, çay üreticileri önümüzdeki yılın uygun geçmesini bekliyor.

SES 2 (Çince): MİAO YAQİN, Longjing Köyü’nde çay üreticisi:

“İnsanlar buradan geçerken bir fincan çay içmek için duruyorlar. Bazen de mahallî yemek yemeye ve biraz çay almaya geliyorlar. Bu yüzden kaliteli çay yetiştirmeli ve güzel koruma etmeliyiz. Hayli yeterli bir yıl olacağına inanıyorum.”

Çin’in klâsik çay üretimi 2022’nin Kasım ayında UNESCO’nun somut olmayan kültürel miras listesine girmişti.

Xinhua Haber Ajansı muhabirleri Hangzhou’dan bildiriyor. (XHTV)