Bayram tatlıları Malatyalı depremzede bayanların ellerinde hazırlanıyor

MUHAMMET MUTAF/HİLMİ TUNAHAN KARAKAYA – Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat’taki zelzelelerin yıkıma neden olduğu Malatya‘da, depremzede bayanlar kooperatif çatısı altında bayram için tatlı siparişlerini yetiştirmeye çalışıyor.

Battalgazi Belediyesi tarafından kurulan ve sarsıntılardan evvel 15 bireyle hizmet vererek, konut metodu eserler hazırlayan “Battalgazi’nin Kalbi Bayan Kooperatifi” üyeleri, sarsıntının akabinde yaklaşık 20 gün faaliyetlerine orta verdi.

Hem vatandaşlara katkı sunmak hem de zelzelenin olumsuz tesirinden uzaklaşmak için tekrar faaliyete başlayan bayanlar, çadırlarda kalan depremzedeler için pasta üretmeye başladı.

Çalışanlarından büyük çoğunluğunun zelzelenin akabinde kent dışına çıkması nedeniyle kooperatif bünyesinde 4 bayan üretimi sürdürüyor.

Kadınlar, yöresel yemekler, mantı, kömbe, Malatya adabı analı kızlı köftenin yanı sıra bayram için özel olarak sipariş verilen konut baklavası, soğuk baklava ve midye tatlısı hazırlıyor.

Kent merkezinin yanı sıra ülkenin farklı bölgelerinden toplumsal medya üzerinden gelen talepleri de karşılamaya çalışan bayanlar hazırladıkları eserleri vilayet dışına da gönderiyor.

Yılmaz, “Açtığımız kurslarda 15 kursiyerimiz vardı. Zelzeleden sonra herkesin konutu hasar gördü, çok büyük travmalar yaşadıkları için kent dışına yerleştiler.” dedi.

Depremin tesirini bir formda atlatmaları gerektiğini lisana getiren Yılmaz, tekrar hayata tutunup, bir yerden başlamaları gerektiğini belirtti.

Yılmaz, üretime tekrar başladıklarını lakin çok buruk bir bayram yaşayacaklarını anlatarak, şunları kaydetti:

“Diğer bayramlarda daha çok talep, yoğunluğumuz ve siparişlerimiz vardı. Bu bayram çok buruk. Mesken baklavası, kömbe, yöresel yemekler, mantı, analı kızlı köfte üzere eserleri sipariş üzerine yapıyoruz. Bayram olduğu için şu an tatlı siparişimiz daha ağır.”

Depremden çok etkilendiklerini ve konutlarını kaybettiklerini aktaran Yılmaz, “Deprem çok üzücüydü, bir yerden hayata başlamamız gerekiyordu. Bu bayram da şeker bayramı olduğu için herkesin ağzı tatlansın diye işimizin başında tatlılarımızı yapmaya devam ediyoruz. Çok buruk bir bayram yaşıyoruz. Anlatırken de çok duygulanıyorum. Herkes ismine çok üzülüyorum ve güç bir süreç.” sözlerini kullandı.

Kooperatif üyesi Hanife Salman ise 20 günlük ortadan sonra faaliyetlerine yine başladıklarını hatırlattı.

Ramazan hazırlıklarıyla işe başladıklarını anlatan Salman, “Şu an bayram için tatlı siparişleri alıyoruz. Elimizden geldiğince dayanak olmaya çalışıyoruz. Güç bir süreçten geçiyoruz. Bu bayram öteki bayramlardan biraz farklı geçiyor, buruk geçiyor. Bu bayramda şeker bayramı olarak da isimlendirildiği için bir nebze de olsa halkımızın ağzı tatlandırmak ismine siparişlerimizi ulaştırmaya çalışıyoruz.” diye konuştu.