Bahar Pilavı tarifi! Masterchef Bahar Pilavı nasıl yapılır? Bahar Pilavı için gerekli materyaller nelerdir? Bahar Pilavı hangi yöreye ilişkin?

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Bahar Pilavı tanımı oldu. Pekala en hoş Bahar Pilavı yemek tanımı nasıldır? Bahar Pilavı yemeği nasıl yapılır? Bahar Pilavı için gerekli materyaller nelerdir? Ömür Şef’in şef tabağı nedir?

ÖMÜR ŞEF’İN ŞEF TABAĞI NEDİR?

22 Haziran 2023 Masterchef’te Ömür Şef’in şef tabağı Bahar Pilavı ve Barbun oldu.

BAHAR PİLAVI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet dolmalık biber
1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber

BAHAR PİLAVI NASIL YAPILIR?

İlk olarak pirinci yıkayın. Bunun için pirinci bol suyla yıkayın ve suyu süzün. Bu süreci yaparak pirincin fazla nişastasını uzaklaştırıp, pilavın daha hoş olmasını sağlayabilirsiniz.
Sebzeleri hazırlamaya başlayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Havuçları rendeleyin yahut küçük küpler halinde doğrayın. Kabakları da tıpkı formda küçük küpler halinde doğrayın. Dolmalık biberi de küçük doğrayın.
Tencereye tereyağını yahut sıvı yağı ekleyin ve eritin. Soğanı tencereye ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Havuçları tencereye ekleyin ve birkaç dakika kadar kavurun. Akabinde kabakları ve dolmalık biberi de ekleyin. Sebzeler yavaşça yumuşayana kadar kavurma sürecine devam edin.
Sebzeler yumuşadığında süzülmüş pirinci tencereye ekleyin. Pirinçleri birkaç dakika kavurun, böylelikle tüm taneler yağ ile kaplanmış olur.
3 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın. Tencerenin kapağını açmayın ve pilavın demlenmesi için 10-15 dakika bekletin.
Demlenme mühleti sonunda bahar pilavını karıştırın ve servis yapın.
Bahar pilavı, ekseriyetle etli yahut tavuklu yemeklerle birlikte servis edilir. Afiyet olsun!